Es muss nicht immer das klassische Catering sein, wenn es um die Frage geht: „Wie organisieren wir das Hochzeitsessen?!“ Inzwischen gibt es so viele Arten, den Hochzeitslunch oder das Hochzeitsdinner zu gestalten, wie man sich nur vorstellen kann. Warum also nicht mal was Neues ausprobieren, um das Essen am Hochzeitstag zu einem weiteren Programmpunkt mit Unterhaltungsfaktor zu machen? Wir stellen euch Ideen für Alternativen zu einem klassisch gesetzten Essen vor:
- Flying Dinner
- Show Cooking
- Foodtruck
- Barbecue
- Eiswagen
- Mobile Cocktailbar
- Burger-Kreationen
1. Flying Dinner
Die beste Möglichkeit, damit Gäste sich kennenlernen, ist ein Flying Dinner. So bringt man die Gäste, die eventuell aus unterschiedlichen Ländern und Kulturen kommen, und die vielleicht auch unterschiedliche Sprachen sprechen, dazu, sich zu mischen und neue Leute kennenzulernen. Zusätzlich entfällt die Mühsal der Tischordnung, die dann am Ende oft sowieso nicht passt, weil es kurz vorher immer spontane Absagen gibt.
2. Show Cooking
Die Amerikaner haben schon vor langer Zeit das offene Buffet erfunden und wir haben es in Show Cooking umgetauft, obwohl es ein und dieselbe Sache ist: eine Cocktail-Party, auf der es verschiedene gastronomische Stände gibt. Das Tolle daran ist, dass man jeden Stand nach entsprechendem Thema dekorieren kann. Gibt es zum Beispiel Fisch, so lässt sich dieser ideal an einer maritimen Theke präsentieren, mit zum Beispiel blauen und weissen Tischdecken, und den typischen Fisch- und Chipstüten. Auch Muscheln eignen sich hervorragend zur Dekoration. Für rustikale Speisen eignet sich wiederum die Ausgestaltung mit Strohballen und rot-weiss-karierten Tischdecken. Das Highlight eines jeden Buffets, bei dem ihr bei euren Gästen tiefen Eindruck hinterlassen werdet, ist ein Koch, der die Speisen wie Sushi oder Wokgerichte direkt vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. Das müssen nicht immer exotische Speisen sein, gerade bei ausländischen Gästen kommt auch die regionale Küche gut an.
3. Foodtrucks
Eine andere geniale Idee der Amerikaner sind die Foodtrucks. Eine coole Version von „Essen auf Rädern“. Genau das Richtige für diejenigen Gäste, die alles auf der Tanzfläche gegeben haben, und die eine deftige Feiergrundlage brauchen. Die Trucks gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen – bemalt, dekoriert und auch auf Themen bezogen. Ob mit Hot Dogs, Hamburgern, Eis oder einfach guten Süssspeisen und leckerem Fast-Food. Die schönen Trucks bilden eine tolle Alternative zu einem klassischen Catering und machen sich mit ihrem Retro-Look auch noch super auf den Hochzeitsfotos.
Die BULLIVERSUM Eventdesign GmbH bietet Foodtrucks für Hochzeiten mit Menüs ab CHF 32. Das Besondere an BULLIVERSUM ist die einzigartige Cocktailbar. Diese bietet euren Hochzeitsgästen ein unvergessliches Erlebnis! Als Experten in der Kunst des Cocktailmixens servieren die Caterer an eurer Hochzeit frische Cocktails, die genau auf den Geschmack eurer Gäste abgestimmt sind. Auch Aperitifs und warme Speisen nach euren Wünschen können ganz entspannt aus dem Foodtruck serviert werden.
4. Barbecue
Das dynamische, innovative Team von Mangosteen Catering in Zürich bietet euch für das Hochzeitsmenü alles, ausser eine gewöhnliche Auswahl. Die Caterer beeindrucken Brautpaare und ihre Gäste mit köstlichen Gaumenfreuden. Menüs beginnen bei ihnen ab 75 CHF. Die Spezialisten für Hochzeitsessen stimmen alle kulinarischen Konzepte individuell auf eure Vorlieben ab. Besonders beliebt sind ihre Hochzeits-BBQs mit der feinsten Auswahl an Fleisch, Veggie-Optionen, Grillkäse & Co. Lasst euch von Mangosteen auf Wolke sieben im Food-Himmel heben!
5. Eiswagen
Mit seinem Gespür für Köstlichkeiten gründete der Zuger Petter Kamma 1986 GAMMACATERING. Heute gehört das Cateringunternehmen zu den führenden in der Schweiz und ist bekannt für seine festlichen Arrangements. GAMMACATERING bewirtet kleine und grosse Hochzeitsgesellschaften und inszeniert für euch jedes Element des Hochzeitsmenüs mit viel Liebe zum Detail. Neben marktfrischen, köstlichen Speisen für das Dinner bieten sie auch einen Eiswagen an, um auch mit den Desserts am Hochzeitstag rundum zu punkten. Freut euch auf höchste Qualität und einen hervorragenden Service in der ganzen Schweiz!
6. Mobile Cocktailbar
Franzi & Julia von Gioia – Genuss auf drei Rädern verwöhnen euch an eurem Hochzeitstag mit extravaganten Cocktails. Und nicht nur die sind außergewöhnlich – auch der Piaggio Ape „Gioia“, aus dem die Cocktails an eurem großen Tag serviert werden, sorgt für Aufsehen. Denn der besondere Transporter auf drei Rädern bringt italienischen Charme auf euer Fest und fügt sich perfekt in eure strahlende Hochzeitskulisse ein. Franzi & Julia achten bei der Auswahl aller Produkte auf Nachhaltigkeit und verwenden regionale und saisonale Spezialitäten, um euch euren Hochzeitstag mit euren Lieblingscocktails zu versüssen.
7. Burger-Kreationen
Ihr wünscht euch ein nettes, unkompliziertes und vor allem superleckeres Catering für eure Hochzeit? Und ihr seid echte Burger-Fans? Dann fragt nach dem Foodtruck der Burgerei! Die Küche verbindet Klassiker mit neuen Einflüssen und trifft mit jeder Kreation den Nerv der Zeit. Die Burgerschmiede arbeitet völlig autonom, weshalb ihr sie fast überall in der Schweiz für eure Hochzeit mieten könnt. Der Foodtruck kann 50 bis 60 Gäste pro Stunde mit tollen Burger-Kreationen verwöhnen.
Wesentlich sind natürlich auch bestimmte Details, diese Kleinigkeiten, die den Unterschied ausmachen. Passendes Geschirr, originelle Cocktails und Smoothies für die Kinder, vegane Gerichte, Craft Bier, und vieles mehr! Es gibt unendlich viele Alternativen zu einem klassischen Hochzeitsmahl, man muss nur Fantasie haben.
Kontaktieren Sie die Dienstleister, die in diesem Artikel erwähnt wurden!
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