Die Experten von Mangosteen Catering bringen langjährige Erfahrung in der Betreuung von Hochzeiten mit und begeistern stets mit exquisiten Kreationen für ihre Brautpaare. Im Gespräch haben sie uns viel über ihre Arbeit, ihr Team, aktuelle Trends und ihr Credo als Hochzeitscaterer, die auch bei der Planung unterstützen, verraten:
Hochzeitstrends 2023/24
Da sich die Full Service Caterer von Mangosteen Catering nicht nur um die Kulinarik kümmern, sondern auch die professionelle Organisation der Hochzeit anbieten, kennen sie sich in allen Bereichen der Hochzeitsplanung hervorragend aus. Deshalb wollten wir von den Experten wissen:
Welches sind die TOP Hochzeitstrends für die Saison 2023/24 in Sachen Hochzeitskonzept, Speisen & Getränke und Dekoration?
1. Outdoor Hochzeiten:
Hochzeiten im Freien sind immer noch in. Der Trend geht dabei hin zu immer ausgefalleneren Locations wie beispielsweise Gärten, Scheunen, alte Mühlen, Schlosshöfe und Baummuseen. Wir empfehlen, früh an eine Schlechtwetteralternative zu denken. Sprecht rechtzeitig darüber mit uns, damit Eure Hochzeit nicht buchstäblich ins Wasser fällt. Wir haben viele Ideen und auch Möglichkeiten, um z.B. Zelte zu organisieren. Das benötigt jedoch genügend Vorlaufzeit.
2. Speisen und Getränke:
- Neben dem klassischen 3-Gang-Menü mit Hochzeitstorte wünschen sich unsere Brautpaare immer öfter interaktive Konzepte wie Buffets oder von Köchen bediente Live-Food-Stations. Das ist lockerer und kommunikativer als das klassische, gesetzte Dinner, kann man doch auf diese Weise am Buffet das ein oder andere Wort mit Verwandten und Freunden wechseln. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich Gäste mit Unverträglichkeiten gezielt die Speisen vom Buffet nehmen können, die sie essen möchten.
- Dazu sehen wir auch den Trend, dass sich viele Brautpaare komplett auf ihre Ernährungsgewohnheiten ausgerichtete Speisenkonzepte wünschen. Dieses Jahr dürfen wir gleich mehrere Hochzeiten organisieren, bei welchen das gesamte Menü vegan, vegetarisch oder halal ist. Unser erfahrener Küchenchef entwickelt perfekt auf unsere Brautpaare zugeschnittene Menüs, welche wir dann gerne zusammen mit dem Brautpaar probieren und auf Wunsch hin anpassen.
- Wie wäre es mit einem personalisierten Willkommenscocktail für einen schönen, persönlichen Empfang? Dieser ist bei unseren Brautpaaren sehr beliebt. Wir nennen ihn „His & Hers“ Cocktail. Die Braut und der Bräutigam servieren ihren jeweiligen Lieblingsdrink als persönliche Begrüssung.
3. Dekoration:
- Dieses Jahr verstärkt sich der Trend, dass Brautpaare Farbe bekennen und es – zumindest was die Dekoration anbelangt – kunterbunt treiben. Die klassisch-weissen Hochzeiten weichen langsam cleveren Farbkonzepten mit altrosa, babyblauen oder sommerlich-bunten Elementen. Wir empfehlen, farbige Akzente über den Blumenschmuck, Servietten, Tischläufer, Brautstrauss oder die Hochzeitstorte zu setzen.
- Sehr beliebt ist nach wie vor die Bohemian Hochzeit. Der Boho Stil lebt von natürlichen Elementen wie Federn oder Wildblumen. Uns gefällt´s!
- Wir freuen uns immer sehr, wenn wir auf kreative Brautpaare treffen, mit denen wir gemeinsam ein einzigartiges, unverwechselbares Konzept entwickeln können, welches die Individualität und Persönlichkeit des Paares widerspiegelt.
Erfahren, kreativ & qualitativ hochwertig
Alle Gourmets unter den Schweizer Brautpaaren werden sich reihenweise in die Kreationen von Mangosteen Catering verlieben. Das Unternehmen blickt auf eine ereignisreiche Vergangenheit zurück, in der sie zunächst als Catering-Unternehmen im Zürich Marriott Hotel gegründet, Stück für Stück zu Profis in der Event-Branche wurden und dort seither mit köstlichen Speisen aufwarten.
Nachdem sie viele Gross-Events, unter anderem das Zürcher Open-Air “Live at Sunset”, das legendäre U2-Konzert im alten Letzigrund Stadion und das Open Air der Rolling Stones kulinarisch begleitet hatten, spezialisierten sie sich schliesslich vor einigen Jahren auf massgeschneiderte Veranstaltungen und Hochzeiten. Mehr als 300 Events betreute Mangosteen Catering inzwischen – und ist aufgrund der hohen Qualität der Speisen, kreativen Menüs und der Professionalität aller Mitarbeitenden bereits in der ganzen Schweiz als renommiertes Catering-Unternehmen bekannt.
In vier Schritten zum perfekten Hochzeitscatering
Die Full-Service-Caterer begleiten ihre Brautpaare von der ersten Anfrage bis zur Verabschiedung der Gäste. Im Gespräch haben sie uns die 4 Steps ihres Hochzeitscaterings verraten und dabei bleibt kein Wunsch offen:
- Professionelle Planung: Mangosteen Catering erarbeitet euer Konzept, liefert euch massgeschneiderte, kreative Angebote und unterstützt euch auch rund um die Planung eurer Hochzeit (etwa im Hinblick auf Einladungen, Menükarten oder Namensschilder). Daneben halten sie ein grosses Netzwerk an Locations & Unterkünften für euch bereit.
- Erfahrenes Personal: Das passionierte und mehrsprachige Service- und Küchenteam, engagierte Projektleiter und langjährige Partner (wie Bands, DJs, Fotografen, Floristen, etc.) unterstützen euch in jeder Phase der Planung.
- Köstliche Speisen und Getränke: Freut euch auf Live Cooking Stations, Food Markets, Schweizer Spezialitäten, Fusion Küche und mehr.
- Vielfältiges Zubehör: Nach Absprache mit Mangosteen Catering könnt ihr verschiedenstes Mobiliar hinzubuchen, um euer Fest gelungen umzusetzen (etwa Zelte, Barelemente, ein Lounge Set-up). Daneben stehen euch Porzellan, Glaswaren, Besteck, Buffet- und Servicematerial, Dekorationen & Blumen und Eventtechnik zur Anmietung sowie Give-Aways für eure Hochzeitsgäste zur Verfügung.
Ein Team, das sich blind versteht
Für das erste Gespräch mit Mangosteen Catering sind vor allem Basic Infos zum Fest, wie etwa die Anzahl der Gäste, die Location und der Stil der Hochzeit, wichtig. Danach könnt ihr mit den Experten ins Detail gehen und die perfekte Inszenierung eurer Hochzeit planen.
Das ganze Team ist dynamisch, leidenschaftlich, innovativ und kundenorientiert. Alle Profis sind vom Anfang bis zum feierlichen Ende eurer Hochzeit mit Liebe zum Detail für euch da. Und dabei spielt auch das Zusammenspiel unter den Mitarbeitern eine entscheidende Rolle. Mangosteen Catering ist eine Mannschaft, die sich blind versteht und daher bei eurer Hochzeit für grossartige Genüsse sorgen wird und hochprofessionell arbeitet.
Kontaktieren Sie die Dienstleister, die in diesem Artikel erwähnt wurden!
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